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Was ist Metzgerqualität von Raab?

Bestes Fleisch aus der Region für die Theke und das Wurstwarenangebot. Johann Raab hat den Blick für Qualität und versteht sein Handwerk.
Die Herstellung von Schinken und Wurst erfolgt durch Fachpersonal unter der Anleitung und Kontrolle des Metzgermeisters nach traditionellen Rezepturen mit abgestimmten Würzungen und neuen Kreationen. Raab kennt den Geschmack der Kunden.
Die bewährte handwerkliche Arbeitsweise wird durch moderne Maschinen, Geräte und Einrichtungen unterstützt. Ihr Einsatz gewährleistet in hohem Maße eine konstante Qualitätssicherung.
Das Angebot der Ware erfolgt stets zum optimalen Zeitpunkt, d.h. das Rindfleisch ist gut abgehangen, die Salami ausgereift und die Brühwurst immer frisch.
Raab ist bekannt für die freundliche, fachkundige Beratung und die guten Tipps von Auguste Raab für die bestmögliche Verwendung und Zubereitung.

  • 40 Jahre Metzgerei Johann Raab

Gründung

Das Metzgerei- und Feinkostgeschäft Raab wurde 1980 von Herrn Metzgermeister Johann Raab sen. und seiner Ehefrau Helga gegründet und nach neusten Qualitätsgesichtspunkten auf- und Ausgebaut. Von Anfang an erwarb sich bereits das Ehepaar Raab sen. den Ruf, erstklassige stets frische Fleisch- und Wurstwaren anzubieten, die zudem äußerst fachkundig und freundlich dargeboten wurden. Schnell wurde das Geschäft zu einer bei qualitätsbewussten Kunden bekannten Institution, zum “Obermenzinger Metzger Raab”, der für verschiedene Wurstwaren wiederholt Auszeichnungen erhielt.

Die Eltern, deren unermüdliche jahrzehntelange Tätigkeit bald vom Sohn Johann Raab jun. und später von dessen Ehefrau Auguste unterstützt wurde, hatten weder Zeit noch Mühen gescheut, um ihr Lebenswerk 2004 geordnet an Sohn und Schwiegertochter Auguste weiter zu geben, die aus der seinerzeit bekannten Metzgerfamilie Meyer stammt und am Münchner Viktualienmarkt von 1897 bis 1993 ein Geschäft hatte, Schritt für Schritt zur heutigen, erfolgreichen Johann Raab Metzgerei und Feinkost GmbH aus.